建立餐飲會員制度：吸引並增加回頭客的三個步驟
對於任何餐廳來說，持久的經營發展，需要在客源中培養出熟客群體。不少從業者會更注重環境的布置裝飾和菜品的口味提升來吸引客戶，但其實，設立完善的餐飲會員系統同樣是贏得回頭客的一條有效途徑。如果能善用此系統，可以幫助你鎖定目標客群，無論大型餐廳集團或者小型餐飲店，此會員模式都十分有用。那麼餐飲會員系統是如何吸引並增加回頭客呢？
設定精準的營銷策略
選擇餐飲系統時，需要查看餐飲會員系統是否可以收集客戶的基本資訊，這樣不僅有機會將現有客群提升為具有更高忠誠度的客戶，並且可以通過系統收集到客戶的基本資訊，如年齡、性別等。這些資料可以讓你更了解你的客戶，準確的鎖定並瞭解你的目標客群，以制定出更具針對性的營銷策略。精準的營銷策略可以吸引客人再次消費，提高其忠誠度，因此自然會增加回頭客的數量。
提供會員積分和優惠券
常見的做法是讓顧客透過消費積累點數，該點數可以換取餐廳提供的優惠券或者抵現折扣。積分和優惠券都是能夠大幅提升客戶回訪率的工具。畢竟為了累積更多點數，或是想要使用優惠券，消費者自然會有更多次的光臨次數。一個厲害的會員系統會配合電子優惠券的發放，這個方式除了更易於保存和攜帶，也能避免客人遺忘使用或丟失，影響再次消費的機會。
發放最新消息
選擇餐飲系統時，需要注意餐飲會員系統是否可以提供最新活動和優惠訊息的發布功能，定期把餐廳的新品和優惠提供給客人。這能夠吸引他們來享用餐廳的最新菜品或優惠。同時，這也是一種吸引已經流失的客人回流的途徑，若發現某個客人長期未來用餐，可以透過發放特別的優惠來吸引他們再次來訪。
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